Vermouth Blanc - 0,75L - Distiloire

Douce Folie est une gamme de Vermouth (Blanc et Rouge) élaborée avec des vins de vignerons du Val de Loire et une sélection de plantes et d’épices bio. Les Vermouths Douce Folie sont des vins d’apéritif au subtil équilibre sucre/amer.

« La rencontre de vins d’artisans avec une sélection de plantes et d’épices bio »

Construit sur une base de Muscadet – fleuron viticole du pays nantais – pour Douce Folie BLANC, les Vermouths Douce Folie s’enrichissent d’arômes de plantes par macération artisanale.

Note de dégustation

 VISUEL

100% naturelle, sans caramel colorant ajouté, la robe du BLANC offre de jolis reflets paille, tandis que le ROUGE se pare d’un joli rouge clair légèrement tuilé, apporté par le Cabernet Franc présent dans l’assemblage.

OLFACTIF

Le premier nez des Vermouths Douce Folie offre une explosion d’épices et d’herbes aromatiques sur fond de griottes à l’eau de vie. Les arômes de garrigue (ROUGE) ou de pamplemousse (BLANC) sont accompagnés de notes poivrées qui apportent du caractère à ces Vermouths.

 GUSTATIF

Les bouches sont suaves et présentent un bel équilibre sucrosité/alcool. ROUGE : Bouche légèrement corsée, l’aromatique navigue entre petits fruits rouges et notes de gentiane. Les Finales sont fraîches et l’amertume maitrisée (ROUGE) ou plus soutenue (BLANC). Elles se prolongent avec délice sur la Vanille et les épices.