Corine Mauro - La Lune Blanche - 2020 - 0,75L

D’une extrême sensibilité au regard de ses vignes, Corine Mauro conduit ses vignes en biodynamie, soignées par l’homéopathie, les huiles essentielles et évidemment, sont certifiées Bio & Demeter.
Avec 70 % sauvignon blanc, 30 % sauvignon gris & sémillon et 6 mois d'élevage, un très joli vin blanc, des zestes d’agrumes et d’un beau fleuri. Présence d’une belle minéralité qui caractérise cette cuvée, un vin plaisir d’une grande élégance.
Foie gras poêlé du Gers, Estouffade de porc noir des Landes et de légumes.