Domaine Ratte - "Trousseau les Corvées" - Côtes Du Jura - Rouge - 2022 - 0,75L

Ce vin rouge est issu uniquement des Trousseau du coteau « Les Corvées ».
C’est le meilleur coteau d’Arbois en ce qui concerne le sol, l’exposition et le terroir.
Cette vigne a été plantée avec des Trousseau à la Dame, variété oubliée car donnant peu de raisins et qui dit plus de raisin dit plus de concentration.
Élevage en cuve inox uniquement, de quelques mois pour arrondir les tanins.
Il sera parfait sur une viande rouge, un gibier ou encore des fromages affinés.